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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
24/04/2014 |
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Data da última atualização: |
24/04/2014 |
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Autoria: |
PAZINATO, B. C.; CARDOSO, A. M. M.; SILVA, C. M. J. T. da; RODRIGUES, C. de A.; TIRLONE, F. R. P.; PELY, F. J.; GILL, J. G. Z.; BECCARIA, J. R.; PRADO, M. de F. C.; ALMEIDA, R. A. C. de; MUZARDO, N. D.; PRIETO JUNIOR, O.; NICOLOSI, W.; SARTINI, M. M. de O.; USHIKOSHI, Y. S.; DESTRO, R. M. P.; LÁZARO, A. D.; ARANTES, A. C. de B. |
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Título: |
Congelamento doméstico de alimentos. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas-SP : CATI, 2002. |
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Páginas: |
98p. |
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Série: |
(CATI. Instrução prática, 264). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Conservação dos alimentos pelo frio; O freezer; Regras básicas de congelamento; Técnicas de congelamento e descongelamento; o microondas. |
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Palavras-Chave: |
Alimento; Congelamento; Descongelamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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